likeacheese

Es importante leer las etiquetas de los envases de alimentos para que pueda seleccionar aquellos que constituyan una dieta saludable.
Leer el resto de la nota »

La palabra light es un término que se utiliza para aquel producto que tiene “bajo contenido de…“, y/o “está reducido como mínimo en un 30% en…” algún componente como: calorías, carbohidratos, azúcares, grasas, grasas saturadas, colesterol y/o sodio, respecto del producto original.

Así, por ejemplo un alimento que esté reducido en un 30 % en sodio respecto de su equivalente regular puede ser considerado light, sin haber modificado su valor energético o calorías…

Leer el resto de la nota »

Recomendaciones generales para una alimentación saludable:

• Fraccione la alimentación diaria en 4 comidas principales y en lo posible realice 2 a 3 colaciones.
• Al preparar alimentos utilice métodos de cocción que no requieran grasa (vapor, horno, parrilla, plancha, microondas). Evite frituras y salteados.
• Cocine las frutas y verduras preferentemente con cáscara y en trozos grandes.
• Cocine los alimentos sin sal, agréguela una vez que haya terminado la cocción y en cantidades moderadas; puede condimentar las preparaciones con hierbas aromáticas(perejil, estragón, tomillo, laurel), pimienta o ajo para realzar el sabor de sus comidas.
• Evite consumir infusiones inmediatamente después de comer (té, café, mate); realizarlo al menos 1 hora más tarde.
• Consuma poca sal y elimine aquellos alimentos muy salados como quesos picantes, productos de copetín, sopas envasadas, conservas y productos ahumados.
• Prefiera el pollo sin piel, pescado o pavo, y elija cortes magros de carnes rojas.
• Consuma al menos 2 raciones de frutas y 3 de verduras al día, para obtener la cantidad adecuada de fibra, vitaminas y minerales.
• Prefiera cereales integrales y pan integral para mayor consumo de fibra y saciedad, como así también aumente el consumo de legumbres como lentejas, porotos, garbanzos, habas y soja, que además son buena fuente de proteínas vegetales.
• Evite salsas aceitosas y ricas en grasas para acompañar sus platos.
• Beba al menos 2 litros de líquidos diarios (8 vasos), preferentemente agua.*
• En momentos de ansiedad, reemplace una comida por otra actividad.
• Tómese su tiempo para comer y masticar muy bien los alimentos. Después de la cena procure que pase el tiempo suficiente para hacer la digestión antes de acostarte.

* El requerimiento de líquidos por día varía para cada persona. Para calcular la medida más aproximada de líquidos que su cuerpo necesita, realice el siguiente cálculo: